Sí, con puré de papas hecho con leche de chorizo( en mi recetario pero con leche de lomo embuchado de cerdo, el procedimiento es el mismo) , como me quedó de ayer, que hice a mi esposo, aproveché la leche que esta vez hice con chorizo español y elaboré las crepas añadiéndoles harina de trigo y huevos. Rellené con el puré que guardé y le adicioné lonchas de queso holandés, como quedó tan bueno lo comparto y una vez más les confirmo: en la cocina nada se tira...! Les cuento como lo hice...!

Este es mi plato favorito de mi país😍 se llama pabellón criollo y esta compuesto de granos que son las caraotas, carne mechada, arroz, tajadas, huevo frito, aguacate (me falto en la foto) y queso. #Arroz

Puré de papa cremoso con carne de res, chorizo de cerdo y cebolla asadas, servidas con salsa de aguacate, huevo cocido, tomate y cebolla larga... Un delicioso almuerzo de Domingo, sencillo y rápido de preparar...

Arepas de papa criolla rellenas de un salteado de cebolla y chorizo... Además rellené con queso... Una buena opción para el almuerzo o la cena...

Cuando tengan la necesidad de usar una dieta blanda y quieran salir del mismo y tradicional puré de papas, les traigo ésta variedad, que sé que lo intentarán por lo novedoso y práctico, que al igual que con el lomo embuchado de cerdo también lo pueden hacer con salchichón, con chorizo, con fuet o con el fiambre que más les guste. Me acompañan y les cuento como lo hice:

#huevo.😋Me enteré ayer por mi coordinadora aquí en Colombia, que se celebró el día mundial del #huevo🍳. Mi almuerzo estaba listo y consistía en cargamanto guisado con rajitas de chorizo español y antioqueño, arroz blanco y aguacate. Bueno no le queda mal un huevo frito pensé y como aquí hay un plato típico que se llama bandeja paisa. (vino a mi mente y ya en otra ocasión se las compartí) y básicamente es algo parecido a lo mío, claro con más ingredientes, se lo agregué y de paso, me uno a la celebración del día del huevo en uno de los platos que más me gusta, así que pasó a decírselos. Entremos a mi cocina😋

Es una ensalada tibia de brócoli, papas cocidas, huevo cocido, cebolla blanca picada, uvas pasas y mayonesa con mostaza... la verdad queda bien deliciosa...

Con papas fritas...! Este es un rápido que le gusta mucho a mi esposo y lo pide con frecuencia, ayer fue un día de esos, de antojos de fiambres con huevos y papas fritas. Adicional hoy me dijo que le hiciera un chorizo argentino a la plancha abierto por la mitad y aquí está, le quedó estupendo y por este motivo se los comparto, fácil, rápido y delicioso.

La verdad no lo tenía planeado 😂 hice el 🐷 en cuadritos y mucho tiempo en la olla se ablandó demasiado, tanto que se desmigajaba solo

Papas criollas y pastusa hechas puré con relleno de carne molida y huevo cocido...

Un snack saludable al que puedes recurrir cuando la ansiedad por comer dulces ataque 🤤😋 Este snack además lo hice para disminuir el desperdicio de alimentos, ya que la pulpa que use fue la que me sobró luego hacer un jugo de zanahorias.