Puré de papas con leche de lomo de cerdo embuchado!
Cuando tengan la necesidad de usar una dieta blanda y quieran salir del mismo y tradicional puré de papas, les traigo ésta variedad, que sé que lo intentarán por lo novedoso y práctico, que al igual que con el lomo embuchado de cerdo también lo pueden hacer con salchichón, con chorizo, con fuet o con el fiambre que más les guste. Me acompañan y les cuento como lo hice:
Puré de papas con leche de lomo de cerdo embuchado!
Cuando tengan la necesidad de usar una dieta blanda y quieran salir del mismo y tradicional puré de papas, les traigo ésta variedad, que sé que lo intentarán por lo novedoso y práctico, que al igual que con el lomo embuchado de cerdo también lo pueden hacer con salchichón, con chorizo, con fuet o con el fiambre que más les guste. Me acompañan y les cuento como lo hice:
Paso a paso
- 1
Vamos a hacer la leche de Lomo de cerdo. En la licuadora procesar el lomo de cerdo junto con la leche a velocidad fuerte hasta triturar el lomo embuchado.
- 2
Filtrar la leche de lomo embuchado en un recipiente. Lo que queda en el filtro es el lomo de cerdo triturado, reservarlo en otro bolw.
- 3
Así queda el lomo de cerdo embuchado procesado en la licuadora.
- 4
Así queda la leche al filtrarla. Leche que usaremos en la preparación del puré de papas.
- 5
Cocinar las papas en agua con pizca de sal hasta cuando estén a punto. Escurrirlas y en caliente.
- 6
Llevarlas a un bolw y con un prensapuré comenzar a triturar las papas añadiéndole mantequilla, yo lo hice con ayuda de un tenedor.
- 7
Mezclar bien, añadir la leche de lomo preparada, seguir mezclando y por último el triturado de lomo de cerdo, volver a mezclar con la espátula y reservar. Rectificar sal, si hiciera falta añadirla en este momento.
- 8
Plato servido adornado con rajitas de lomo de cerdo embuchado.
- 9
A que les gustó! Lo comparto, de mi cocina para ustedes, buen provecho!
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