Patatas fritas con salsa de yogur y huevos fritos
Tengo la suerte de que me traen huevos de gallinas de campo de dos yemas, todo un lujo, por lo que las patatas con huevos fritos es un manjar, a las patatas les he añadido una salsa inventada por mi, que me encanta es de nata y yogur con 4 quesos por lo que este plato tan clásico adquiere un toque original y tan rico como siempre
Patatas fritas con salsa de yogur y huevos fritos
Tengo la suerte de que me traen huevos de gallinas de campo de dos yemas, todo un lujo, por lo que las patatas con huevos fritos es un manjar, a las patatas les he añadido una salsa inventada por mi, que me encanta es de nata y yogur con 4 quesos por lo que este plato tan clásico adquiere un toque original y tan rico como siempre
Paso a paso
- 1
Lavamos la patata ,la pelamos y la partimos a cuadritos y la echamos en la sartén con aceite caliente y las freímos echamos la sal.
- 2
Mientras en una taza echamos las 5 cucharas de nata liquida y medio actimel, cogeremos el punto ácido que nos guste, reservamos.
- 3
Sacamos las patatas y ponemos en caliente los quesos y la loncha troceada y las ponemos al grill mientras, freímos los huevos.
- 4
Sacamos las patatas del horno, colocamos los huevos y ponemos la salsa encima de las patatas, os encantaran.
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