El día anterior dejaremos las pechugas preparadas, batimos un huevo y en las pechugas picamos el diente de ajo y perejil y las espolvoreamos por la carne y las metemos en el huevo batido las cubrimos con film y las metemos al frigo para el día siguiente.

En una sartén ponemos aceite para freír y cuando este caliente freímos las pechugas sin olvidarnos de échales la sal, vuelta y vuelta y las colocamos en el plato acompañadas de las lonchas de jamón un plato muy sencillo, sabroso y rápido.