Garbanzos con pimiento y jamón
Un plato delicioso y que me encanta. La esencia de este platazo son los garbanzos, el pimiento y el jamón, pero eso no quita que podáis ajustarlo a vuestros gustos con chorizo o calabacín, por ejemplo.
¡Espero que os encante!
Garbanzos con pimiento y jamón
Un plato delicioso y que me encanta. La esencia de este platazo son los garbanzos, el pimiento y el jamón, pero eso no quita que podáis ajustarlo a vuestros gustos con chorizo o calabacín, por ejemplo.
¡Espero que os encante!
Paso a paso
- 1
Picamos la mitad de la cebolla y del pimiento rojo en taquitos, si tamaño a gusto de cada uno. Yo solo utilicé pimiento rojo pero, con pimiento verde también queda delicioso.
- 2
En una sartén con un chorro de aceite sofreímos la cebolla y el pimiento. Mientras se van haciendo, cogemos aproximadamente dos puñados de taquitos de jamón (si son alargados los cortamos) y los añadimos también a la sartén.
- 3
Añadimos un poco de sal y, cuando pasen unos 10 minutos, echamos el bote de garbanzos. Si lo hacéis con su líquido os van a quedar más jugosos.
- 4
Tras un par de minutos añadís las cucharadas de tomate frito y las especias, en mi caso bastante ajo en polvo y un poco de pimentón y pimienta molida. Dais varias vueltas durante unos minutos y servís. Sencillo pero espectacular.
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