Budín de pan
Le pueden agregar nueces o pasas también
Paso a paso
- 1
Remojar las tiras de pan cortadas en pedazos pequeños en la leche tibia
- 2
Cuando estén bien mojados, licuar, o procesar hasta que quede como una pasta. Si no tienen utensilios lo pueden triturar con las manos hasta que quede lo más molido posible el pan
- 3
Agregar los huevos y el azúcar con la vainilla y licuar hasta que se una todo
- 4
Poner en una fuente para horno con un poco de aceite y harina en el fondo y los costados para que no se pegue
- 5
Cocinar durante 1 hora y media a fuego bajo, tapado con papel aluminio y el molde con el budín deberá estar apoyado sobre otra fuente con agua a modo de baño María
- 6
Para el caramelo, en una olla de fondo grueso si es posible, poner la taza de azúcar a derretir.
- 7
Una vez que esté bien derretida, CON MUCHO CUIDADO AGREGAR 1 TAZA DE AGUA HIRVIENDO. Es importante que el agua esté hirviendo y al momento de agregarlo, alejarse de la olla para evitar quemaduras
- 8
Revolver el caramelo a fuego mínimo para que se integre con el agua durante 1 minuto y apagar
- 9
Les quedará como una salsa de caramelo la cual pondrán arriba del budín cuando salga
- 10
Dejar enfriar y servir
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