Menestra de pavo al curry
La carne de pavo tiene muy poca grasa y su carne es tierna, muy parecida al pollo, esta vez la hice al curry, que le va muy bien ,con zanahoria, cebolla y guisantes.
Menestra de pavo al curry
La carne de pavo tiene muy poca grasa y su carne es tierna, muy parecida al pollo, esta vez la hice al curry, que le va muy bien ,con zanahoria, cebolla y guisantes.
Paso a paso
- 1
Colocamos la sartén al fuego, con un chorretón de aceite y doramos la carne con la hoja de laurel, agregamos la cebolla fresca en trozos muy grandes, para que al irse haciendo no se nos queme.
- 2
Rehogamos y seguimos echando la zanahoria, damos vueltas y cuando veamos que se consume la cebolla, vamos agregando poco a poco el caldo de carne.
- 3
Para que se haga poco a poco tardará una hora y media más o menos, a mitad de cocción cuando echemos por primera vez el caldo añadimos, el curry una cucharadita de café, lo probamos de sal y diez minutos antes de terminar echamos los guisantes.
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