Ñoquis de papas caseros con salsa
Evangelina @Mendoza
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas, cocinarlas en una olla con agua hasta que estén tiernas, después hacer el puré
- 2
Ahora empezamos armar la masa de papas, le agregamos el huevo lo mezclamos y le incorporamos unos puñados de harina y maizena, hasta tener una masa
- 3
Después cortamos y estiramos como gusanitos cortamos en cuadraditos y hacemos bolitas para que queden bonito y armados o con el tenedor le damos la forma del ñoquis
- 4
Ponemos la olla a hervir con agua y vamos agregando los Ñoquis hasta que se suban
- 5
Y también vamos haciendo la salsa. Cuando tengamos todo listo le rallamos queso rallado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evangelina le encantará ver cómo quedó.
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