Tomate rallado
Iba a poner la foto para el concurso y vi que no estaba la receta... a mí es una de las cosas que más me gusta, sobre todo en verano, cenar unas catalanas, pan tostado de pueblo, tomate rallado natural preparadito bien (como ahora os pongo en los pasos) y embutido, jamón bueno, lomo... ufff la cena perfecta jejejeje. Espero que os guste mi receta de tomate rallado natural.
Tomate rallado
Iba a poner la foto para el concurso y vi que no estaba la receta... a mí es una de las cosas que más me gusta, sobre todo en verano, cenar unas catalanas, pan tostado de pueblo, tomate rallado natural preparadito bien (como ahora os pongo en los pasos) y embutido, jamón bueno, lomo... ufff la cena perfecta jejejeje. Espero que os guste mi receta de tomate rallado natural.
Paso a paso
- 1
Lavamos los tomates, los cortamos por la mitad y los rallamos hasta que lleguemos a la piel, apurar al máximo, así conseguimos también ese toque de amargor más cercano a la parte amarilla.
- 2
Cuando tenemos la media docena rallada, lo movemos con una cucharita, echamos un buen chorro de aceite de oliva, sal, hierbas provenzales y pimienta.
- 3
Lo dejamos reposar un poco y lo metemos en la nevera para luego servirlo bien frío.
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