Galletitas de avena súper livianas y crocantes (sin harina)
Hace muchos años una clienta viejita trajo a la oficina unas galletitas de avena impresionantes. Nunca quiso darnos la receta, así que hoy evocando aquellas galletas me puse a intentar y salieron estas... casi como las del cuento ...
Galletitas de avena súper livianas y crocantes (sin harina)
Hace muchos años una clienta viejita trajo a la oficina unas galletitas de avena impresionantes. Nunca quiso darnos la receta, así que hoy evocando aquellas galletas me puse a intentar y salieron estas... casi como las del cuento ...
Paso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes secos, agregar la esencia de vainilla, el aceite y la clara sin batir. Mezclar hasta que toda la avena quede húmeda. Si querés le podés agregar unas pasas de uva.
- 2
Con la ayuda de una cucharita, o simplemente con las manos humedecidas para que no se pegotée hacer bolitas del tamaño de una pelotita de pingpong o un poco más chicas
- 3
Ponerlas en la asadera sobre placa de siliconas o papel de cocina y aplastarlas con los dedos humedecidos con agua fría lo más finitas posibles
- 4
Hornear en horno a 150 grados por 15 minutos
- 5
Dejar enfriar y disfrutar
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