Paso a paso
- 1
Con la minipimer o similar, triturar la espinaca con el aceite hasta que quede una pasta líquida pero espesa :v.
- 2
En un bol hacer una corona con la harina, agregar el huevo y la pasta de espinaca. mezclar con un tenedor desde el centro y cuando ya no se pueda con este, amasar con la mano 5-8 minutos en la mesada
- 3
Hacer un bollo y dejar reposar durante 15 minutos
- 4
Luego cortar el bollo en cuartos, y empezar a estirar con el palo o con máquina hasta que quede bien finito
- 5
Con la masa estirada cortar con máquina, o si no hacer un rollito con la masa estirada y bien enharinada, y cortar en tiritas (desenrrollar las tiritas al instante para evitar que se pegue)(abrir la foto)
- 6
Colgar los fideos entre algún invento casero, no c, como entre 2 sillas el palo de escoba, si no tenés la cosa esa rara para secar pasta. se pueden freezar, sino cocinarlos en el momento, pero el agua con sal, ya que la mezcla no lleva sal gg :) tenener en cuenta que la pasta casera se cuece en menos tiempo que la pasta seca
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