Tiramisú casero en copas
Un tiramisu que podemos repartir en unas copas, que está muy bueno.
Vídeo: Tiramisú casero en copas
Tiramisú casero en copas
Un tiramisu que podemos repartir en unas copas, que está muy bueno.
Vídeo: Tiramisú casero en copas
Paso a paso
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Ponemos en la thermomix el azúcar y las yemas y lo batimos hasta que tome un color blanquecino durante 2 minutos en velocidad 5.
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Echamos una cucharadita de brandy y el queso mascarpone y lo tendremos que batir bien. Luego lo metemos en un bol y lo reservamos
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Ahora ponemos las claras y una pizca de sal y las montamos en velocidad 4 con la mariposa en las cuchillas.
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Incorporamos las claras montadas a la crema y lo mezclamos con movimientos envolventes
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Finalmente cojemos las copas y ponemos una cama de crema, otra de galletas de bizcocho y asi sucesivamente hasta completar la copa. Luego si queremos decoramos con polvito de cacao o con lo que queramos.
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Y listo! Quedan super buenas, así que os la recomiendo.. os dejo el link del video para los que queráis verlo mejor paso a paso. Un saludo a todos y que tengáis buena tarde!
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