Trufas blanca marmoleada
Una suave mezcla de cobertura blanca con perfume a vainilla, combinada con crema de leche y glucosa, encerrada en una delicada capa de chocolate blanco. una trufa clasica que combina dos colores.
Trufas blanca marmoleada
Una suave mezcla de cobertura blanca con perfume a vainilla, combinada con crema de leche y glucosa, encerrada en una delicada capa de chocolate blanco. una trufa clasica que combina dos colores.
Paso a paso
- 1
Paso 1: Verter la crema de leche en un recipiente, agrgar glucosa. Llevar a calentar al horno microndas on en la estufa.
- 2
Paso 2: Trozar el chocolate blanco, agrgarlo a la crema de leche caliente. mezclar hasta que se disuelva. Debe quedar una crema homogenea, completamente fluida.
- 3
paso 3: Incorpore el aguardiente o cualquier otro licor a su preferencia, para aromatizar y darle mayor sabor. Mezclar hasta que se una totalmente el licor con una cobertura derretida.
- 4
paso 4: Cubrir el recipiente con plástico para alimentos, llevarlo al refrigerador de un día para otro.
- 5
**Cubierta:** verter los 100 g de cobertura blanca en el tazon, llevar al microndas hasta que diluya. Repertir el paso con cobertura de leche. Verter la cobertura de leche sobre la blanca.
- 6
Paso 5: mezclar ligeramente con ayuda de un tenedor. Para crear las vetas del chocolate. Formar trufas dandole forma y luego sumergirlas completamente en la cobertura diluidas.
- 7
Paso 6: Sacarlas, dejas caer la cobertura exedente colocar sobre una fuente cubirta con papel parafinado o aluminio dejar que se seque a temperatura ambiente.
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