Donuts thermomix - como preparar donuts y no morir en el intento 💪🏻
Gracias #abecedario porque al tocar la D esta semana me he lanzado a quitarme esta espinita de hacer donuts caseros. Me daba miedo, como el pan, y en este confinamiento nos hemos puesto las pilas y los kilos encima Jajajajaja a por la D de Donuts caseros en thermomix que vamos
Donuts thermomix - como preparar donuts y no morir en el intento 💪🏻
Gracias #abecedario porque al tocar la D esta semana me he lanzado a quitarme esta espinita de hacer donuts caseros. Me daba miedo, como el pan, y en este confinamiento nos hemos puesto las pilas y los kilos encima Jajajajaja a por la D de Donuts caseros en thermomix que vamos
Paso a paso
- 1
Poner en el vaso 225 gramos de azúcar y pulverizar durante 15 segundos a velocidad 10. Sacar y reservar
- 2
Añadir el agua, la leche y la levadura y programar a 37 grados durante 1 minuto a velocidad 1 para calentarlo un poco
- 3
Echar al vaso la harina, sal, 50 gramos del azúcar glass y 50 gramos de margarina a temperatura ambiente, la vainilla y el huevo (para los intolerantes al huevo, se puede obviar perfectamente, salen súper ricos)
- 4
Programar 10 segundos a velocidad 4 para mezclar y luego programamos a velocidad espiga 4 minutos. Nos enharinamos las manos, ponemos aceite en el bol, hacemos una bola con la masa y dejamos reposar 1,5 horas hasta que doble su volumen.
- 5
Estirar la masa, con un vaso y un tapón (no tengo molde de los donuts) hacer los roscos. Poner sobre una bandeja y dejar 1,5 horas que vuelvan a doblar su volumen
- 6
Durante ese tiempo se tienen tapados para que leven y que no tengan corrientes de aire, así que no levantar mucho el trapo
- 7
Freír en abundante aceite. Un vuelta y vuelta sino se hacen mucho. Poner sobre papel absorbente para quitar aceite.
- 8
Hacer el glaseado en el thermomix poniendo 50 gramos de agua y el restante de azúcar glass.
- 9
Se pasan por el glaseado y luego decorar o preparar al gusto con nutella, perlitas, choco blanco...
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