Ensalada burrata 🍅
Familia que maravilla presentar una mesa como una reina con una ensalada, tan sencilla y fácil de preparar como elegante y majestuosa, no hay duda de que no puede faltar en la entrada de una buena mesa, vamos a la cocina.
#abecedario #weekendreto
Ensalada burrata 🍅
Familia que maravilla presentar una mesa como una reina con una ensalada, tan sencilla y fácil de preparar como elegante y majestuosa, no hay duda de que no puede faltar en la entrada de una buena mesa, vamos a la cocina.
#abecedario #weekendreto
Paso a paso
- 1
Cortamos el tomates en rodajas.
- 2
Ponemos en el fondo del plato o fuente un mezclum de lechugas, y encima colocamos el tomate, con el queso en medio, añadimos las nueces picadas en trozos y las pipas, añadimos aceite generoso y unas escamas se sal, simplemente deliciosa, tevasapuntar.
- 3
La receta del aceite esta publicada, pero os recuerdo aquí como hacerlo.
- 4
Cortamos en trozos el manojo de albahaca.
Y lo escaldamos unos segundos en agua hirviendo, lo sacamos y ponemos en un bol con agua y hielo, con esto conseguimos un verde más intenso, escurrir con las manos hasta quitar el máximo de agua posible.
Poner en el vaso batidor junto con el aceite y triturar.
Pasamos la mezcla por un colador y listo para usar en casi todo, las ensaladas tienen otro toque con este aceite.
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