Galletas de avena, manzana y almendras
Esta receta está inspirada en varias que he leído pero sobre todo en la receta de Leonor Fernández, aunque yo también la he hecho a mi manera...a ver si os gusta
Galletas de avena, manzana y almendras
Esta receta está inspirada en varias que he leído pero sobre todo en la receta de Leonor Fernández, aunque yo también la he hecho a mi manera...a ver si os gusta
Paso a paso
- 1
Asar las manzanas en el horno o microondas
- 2
Cuando estén frías pelarlas y sacar la carne que pondremos en un bol y la aplastamos con un tenedor
- 3
Añadimos el bicarbonato y las almendras que machacaremos previamente (yo dejo trocitos) y mezclamos
- 4
Añadimos al final la avena poco a poco para que se mezcle bien y nos quede la textura deseada (yo lo hago a ojo porque depende de la cantidad de carne de manzana que obtengas)
- 5
Lo dejamos en el bol tapado 30 minutos en la nevera para que la avena coja consistencia y luego sacamos y formamos las galletas que pondremos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Hay que hacerlas finitas y más o menos del mismo tamaño
- 6
Meter al horno a 180° unos 15 minutos aproximadamente o hasta que estén doraditas. Yo las dejo un poco blanditas, si quieres más crujientes, más tiempo de horno....
- 7
Servir y disfrutar 😋
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