Salpicón de judías o alubias blancas
Una receta fácil, rápida de preparar y muy rica para días de calor, ya que se come fresca de la nevera.
Salpicón de judías o alubias blancas
Una receta fácil, rápida de preparar y muy rica para días de calor, ya que se come fresca de la nevera.
Paso a paso
- 1
En una fuente, vamos añadiendo los ingredientes picados en trozos pequeñitos, la cebolla, los pimientos y el tomate.
- 2
Se retira el líquido del bote de las judías y se lavan con agua para quitar los restos y se añade a la fuente.
- 3
La preparación de la vinagreta la podemos hacer en una pequeña fuente o en un bote donde mezclamos el aceite, el vinagre, la sal y la cucharadita de miel. Se agita bien hasta que emulsione y se echa con una cuchara sobre los alimentos.
- 4
Se añade un poco de perejil, se mezcla todo bien y se deja unas horas en la nevera para que se acentúe el sabor y se enfríe. Se sirve y listo para comer
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