Pechuga de pollo con pimientos y sésamo
Nosotros hemos comido como plato único yo con mi nieto, habíamucha cantidad. Sin pasta contiene apena unos 200 calorías.
Pechuga de pollo con pimientos y sésamo
Nosotros hemos comido como plato único yo con mi nieto, habíamucha cantidad. Sin pasta contiene apena unos 200 calorías.
Paso a paso
- 1
Limpiar las hortalizas y lavar.
- 2
Pelar los tomates y cortar en gajos. Cortar la cebolla en juliana, el ajo en rodajas y los pimientos en tiras y cuadros.
- 3
Limpiar los filetes de pechuga de pollo, cortarla en tiras y salpimientalas.
- 4
Asentar una sartén sobre el fuego. Verter el aceite de oliva virgen extra y dejar calentar.
- 5
Echar la harina común en un plato. Enharinar las tiras de pollo y sacudir la harina sobrante. Acomodar las tiras de carne en el aceite bien caliente. Dejar dorar por un lado y después darle la vuelta y dejar que se acabe de cocinar. Reservar en un plato.
- 6
Dorar en el mismo aceite la cebolla con el ajo.
- 7
Llenar un vaso con agua templada y disolver la pastilla de pollo Avecrem.
- 8
Cuando la cebolla coge color acaramelado, agregar los tomates en gajos. Remueve 2 minutos y enseguida echar los pimientos en la sartén. Mezclar 5 minutos más.
- 9
Verter el caldo de pollo sobre las hortalizas y remover. Acomodar encima las tiras de pollo reservadas.
- 10
Verter 2 l. de agua en un olla y dejar calentar. Agregar la pasta enseguida y dejar cocinar al dente.
- 11
Rectificar de sal y mole una pizca más de granos de pimienta negra. Dejar cocinar a bajo fuego aproximadamente 10 minutos. Antes de retirar la sartén, espolvorear las semillas de sésamo tostado.
- 12
Escurrir el agua de cocción cuando la pasta está cocida y aclarar con agua fría bajo el grifo. Guardar la pasta templada.
- 13
Apartar la sartén del fuego y emplatar el sofrito y asentar a lado la pasta escurrida templada. Servirla!
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