Empanadillas de atún facilísimas
Las empanadillas nos sirven tanto como segundo plato como parte de un aperitivo. En este caso las he preparado de atún pero son muy versátiles y se pueden rellenar de una gran variedad de ingredientes según la ocasión o el gusto de los comensales.
Empanadillas de atún facilísimas
Las empanadillas nos sirven tanto como segundo plato como parte de un aperitivo. En este caso las he preparado de atún pero son muy versátiles y se pueden rellenar de una gran variedad de ingredientes según la ocasión o el gusto de los comensales.
Paso a paso
- 1
Cocer 2 de los huevos 11min desde que hierve el agua. Enfriar con agua pelar y trocear muy pequeños
- 2
Picar pequeña la cebolla y sofreír en el aceite a fuego medio
- 3
Escurrir el atún y la cebolla
- 4
Trocear las olivas muy pequeñitas
- 5
Trocear el pimiento muy pequeño también
- 6
Mezclar el atún, los huevos cocidos, la cebolla, el pimiento y las olivas con el tomate frito
- 7
Poner una cucharada de la mezcla en el centro de cada oblea, doblarlas por la mitad y sellar con ayuda de un tenedor por los bordes
- 8
Batir el tercer huevo y pintar las empanadillas
- 9
Calentar el horno a 190º fuego arriba y abajo.
- 10
Colocar lar empanadillas sobre un papel de hornear en la bandeja del horno e introducirlas cuando el horno esté caliente
- 11
Hornear durante unos 10' que será cuando veamos un bonito dorado, si no es así se dejan un par de minutos más y listo.
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