Escalopines de cerdo con salsa de Moscatel
Vinos dulces es el siguiente paso de nuestro reto #vendimia2020 así que os traigo unos escalopines de cerdo con Moscatel para chuparse los dedos😘
Escalopines de cerdo con salsa de Moscatel
Vinos dulces es el siguiente paso de nuestro reto #vendimia2020 así que os traigo unos escalopines de cerdo con Moscatel para chuparse los dedos😘
Paso a paso
- 1
Vamos a pasar por harina nuestros filetitos de cerdo que habremos salpimentado en el proceso aplastados con la mano para que queden más finitos reservamos.
- 2
En una sartén sofreímos la cebolla para que poche bien, una vez blandiendo retiramos y en el aceite que nos queda vamos a dorar los filetitos. 7na vez dorados añadimos los champiñones, la cebolla y las pasas.
- 3
Ponemos la mitad de nuestro caldo y vino dulce al gusto. Dejamos cocinar a fuego lento unos 8 o 10 minutos veremos que la salsa va esperando, si espesa mucho podemos añadir vino y caldo en la misma proporción o a gusto. Sirve con patatas fritas y si te gusta pueden endulzar con miel de naranja o miel de azahar... a comerrrrr😜
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