Budín vegano -con bagazo de leche de almendras y coco rallado :)
Sandri 🌿 @soldeinvierno
#budinexpress #facilyvegano ¿Viste cuando ya no te queda fruta, poca cosa en la cocina y en la heladera? Buenooo, es ahí cuando nos arreglamos "con lo que hay" pero logramos el objetivo: nos comemos una buena torta sí o sí 😅🤤
Budín vegano -con bagazo de leche de almendras y coco rallado :)
#budinexpress #facilyvegano ¿Viste cuando ya no te queda fruta, poca cosa en la cocina y en la heladera? Buenooo, es ahí cuando nos arreglamos "con lo que hay" pero logramos el objetivo: nos comemos una buena torta sí o sí 😅🤤
Paso a paso
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Mis budines y tortas los hago casi siempre de la misma manera: -fácil y sin ensuciar demasiado- salvo preparaciones muy especiales (que este no es el caso) 😅 Ponemos las harinas tamizadas, el polvo de hornear y el bagazo en el bowl. Integramos y agregamos el azúcar y la vainilla. Mezclamos.
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Añadimos el coco rallado, la leche y el aceite e integramos todo muy bien. Llevamos la masa a la budinera aceitada, horno bajo 60 min (no sé porqué este budín me llevó más tiempo).
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Quedó esponjoso y rico 😋🌱 Para este bizcocho esta vez no usé avena ya que el bagazo de almendras le aporta un plus nutricional importante, así que no me pareció necesario 😊 El resultado es un budín sencillo, fácil, aprovechando lo que tenía para acompañar la merienda. ¡Espero que les guste!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandri 🌿 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/13625873
NUTRIR PARA SANAR 💚 AGRADECIDA A LA MADRE NATURALEZA Y SU INTENCIÓN 💚¡Hola! Soy Sandri 🙋🏻♀️Sean tod@s muy bienvenid@s a mi recetario 👩🏻🍳🌿Amo la cocina vegana. Me identifico con una cocina práctica y consciente 🌿👩🏻🍳 Cocino de manera saludable pero me doy alguna panzada de vez en cuando 😅 También tengo algunas recetas sin azúcar y sin gluten 🌾Comparto ideas para aprovechar al máximo los alimentos. La mayoría de mis recetas son inventos con buen resultado 😜Amo probar nuevos platos y nuevos ingredientes. Mi lema es: Fácil, rico y saludable.Instagram: soldeinvierno_2101
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