Jibia a la plancha

Name: Jibia a la plancha
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 jibia de más de 800 gr; Aceite de oliva; Sal y pimienta; 1/2 aguacate; 2 rodajas tomate; 1/2 pepinos; Para el alioli; 1/2 vaso aceite de girasol; 1 cuarto vaso de leche; Sal; 1 diente ajo; 1 cucharadita curry

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

1jibia de más de 800 gr
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Para la ensalada
1/2aguacate
2 rodajastomate
1/2pepinos
Para el alioli
1/2 vasoaceite de girasol
1 cuartovaso de leche
Sal
1 dienteajo
1 cucharaditacurry

Paso a paso

30 minutos

1

Lo primero hacemos el alioli, echamos en el vaso de la batidora todos los ingredientes y batimos hasta espesar, si no espesa echamos un chorrito de aceite más
2

Para la ensalada cortamos el pepino en rodajas muy finitas, la ponemos de base, encima el tomate y encima el aguacate cortado a dado, la montamos salpimentar y ponemos una cucharadita de alioli en
3

La jibia la cortamos a tiras
4

La ponemos a la plancha con un poco de aceite
5

Y cuando la veamos dorada por ambos lados sacamos y listo. Solo me queda deciros que disfrutéis de la cocina y QUE APROVECHE!!!!!

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