Albóndigas con salsa carbonara
Albóndigas en una salsa de nata con bacón y jamón york, se sirve con arroz hervido y patatas fritas.
Albóndigas con salsa carbonara
Albóndigas en una salsa de nata con bacón y jamón york, se sirve con arroz hervido y patatas fritas.
Paso a paso
- 1
**Para hacer las albóndigas**: poner todos los ingredientes en un bol, excepto el pan rallado y la harina, amasar; si fuera necesario, añadir un poco de pan rallado para hacer la masa un poco más compacta.
- 2
Formar bolitas de un tamaño no demasiado grande, pasar por harina y freír. Retirar las albóndigas a una cazuela.
- 3
En otra sartén con una gota de aceite poner el bacon (que si no lo hemos comprado en tiritas, habremos picado pequeño), o en su defecto, el jamón de york, saltear; y añadir la nata, dejar que se cocine un poco y dependiendo de lo espesa que nos guste la salsa, ir añadiéndole leche.
- 4
Una vez que haya hervido un par de minutos, añadir esta salsa a la cazuela donde teníamos las albóndigas y dejar que se cocine a fuego muy lento durante cinco minutos. Acompañar con arroz hervido o patatas fritas.
- 5
Riquísimas!!!
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