Paso a paso
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En primer lugar, ponemos la leche a hervir en una cazuela con las cortezas de limón y la canela en rama a fuego medio-alto.
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Seguidamente, cuando la leche empiece a hervir, ponemos el fuego medio-bajo e incorporamos el arroz.Vamos removiendo constantemente (cada 3 o 4 min) para que el arroz no se pegue y a la vez, que vaya soltándose el almidón.
- 3
Tras 45 minutos, probamos el arroz para ver si está en su punto. Si es así, añadimos el azúcar y removemos durante 8-10 min, hasta que consigamos una textura cremosa (ni muy líquida ni muy espesa).
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Por último, retiramos las cortezas de limón y la canela y dejamos reposar entre 10 y 15 min. Pasado ese tiempo ya lo tendremos listo para servir.
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Una vez colocado en los recipientes echaremos canela en polvo por encima. Se puede tomar caliente o dejar enfriar. ¡Delicioso!
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Aquí os dejo el enlace a la video receta que ya tenéis en mi canal de youtube; https://youtu.be/pAgzZrV-fn8Hola a todos hoy os traigo el arroz con leche hecho con la receta de mi madre, que para mi es la mejor , jeje, espero que os animéis a realizarla y me contéis que tal os ha quedado .
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