Bechamel
La salsa bechamel o besamel es una de las salsas bases de la cocina francesa, se hace con tres ingredientes, leche, harina y mantequilla, logrando una salsa espesa ideal para gratinados de pastas y verduras; con pescados y patatas también queda deliciosa.
La bechamel se puede comprar hecha, en bote lista para usar en cualquier supermercado, pero el sabor de la bechamel casera hecha en casa no tiene comparación.
Bechamel
La salsa bechamel o besamel es una de las salsas bases de la cocina francesa, se hace con tres ingredientes, leche, harina y mantequilla, logrando una salsa espesa ideal para gratinados de pastas y verduras; con pescados y patatas también queda deliciosa.
La bechamel se puede comprar hecha, en bote lista para usar en cualquier supermercado, pero el sabor de la bechamel casera hecha en casa no tiene comparación.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla agregar 1/2 bolsa de leche, maggie, cebolla, pimentón, mantequilla, el laurel y zanahoria cortado groseramente.
- 2
Cuando reduzca, colar y agregarle la harina y la otra mitad de leche y hacer reducción.
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