Salmón en papillote
Si tienes problemas digestivos, quieres cenar ligero, o quieres compensar tu dieta con algo de pescado, este plato tendría que ser el candidato perfecto!
Salmón en papillote
Si tienes problemas digestivos, quieres cenar ligero, o quieres compensar tu dieta con algo de pescado, este plato tendría que ser el candidato perfecto!
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 190°.
- 2
Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas muy finas, cortamos la cebolla en juliana, cortamos la zanahoria a tiras, el pimiento que queramos a daditos y el tomate a rodajas.
- 3
Quitamos la piel al salmón rasgando la unión con un cuchillo de sierra y lo salpimentamos.
- 4
Doblamos un papel de horno en dos y colocamos las patatas, la cebolla, el pimiento, el tomate y la zanahoria en capas.
- 5
Salpimentamos y añadimos el lomo de salmón encima del todo.
- 6
Añadimos un chorro de aceite de oliva a todo y una cucharada de vino blanco.
- 7
Cerramos el papel de modo que quede hermético y lo ponemos en el horno 25 minutos a media altura a 190°.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=laZjLcTxFl8
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Hoy voy a compartir con vosotros una receta sencilla y saludable ideal para vegetarianos y personas que desean perder peso.El papillote que se enseña en las escuelas de cocina es diferente a este, se hace con papel de albal un corazón se coloca dentro y se cuece se puede hacer así o como yo lo voy a hacer.Si deseas aprender el conocimiento base de la cocina sin perder el tiempo en clases aburridas de manera práctica y a un precio accesible no lo pienses más y apúntate aquí https://www.udemy.com/course/aprende-el-abc-de-la-cocina-sin-perder-el-tiempo/?instructorPreviewMode=guest
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Pongo para una persona pero se puede múltiplicar un lomo de salmón x número de comensales 😀😀Vídeo receta en mi canal de Youtube... https://youtu.be/Dxr04PJvtRoFacebook: www.facebook.com/cocinaemancipados
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