Crema de brócoli y queso tipo casero
Esta es una receta muy sencilla de cómo hacer una rica y saludable crema de brócoli.
Crema de brócoli y queso tipo casero
Esta es una receta muy sencilla de cómo hacer una rica y saludable crema de brócoli.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el brócoli con agua y el caldo de pollo (cubito), cuando esté suave retirar del fuego, colar consdervando un poco de caldo.
- 2
Aparte colocar la cebolla molida, el brócoli y un poco del caldo y batir en la licuadora, colocar esta crema en una olla y a fuego lento incorporar las leches, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada y la margarina o mantequilla, revolver hasta tener la consistencia deseada.
- 3
Colocar en un plato para sopas y colocar por encima el queso rallado o en tiras, se le puede decorar con un poco de perejil picado finamente.
- 4
Si desea puede guardar algunos trozos de brócoli ya cocinados e incorporarlos.
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