Pancakes caseros
Siempre había querido hacer pancakes caseros sin usar mezclas pre hechas. Después de que aprendí a hacerlos jamás compraría una mezcla, son muy fáciles y rápidos
Pancakes caseros
Siempre había querido hacer pancakes caseros sin usar mezclas pre hechas. Después de que aprendí a hacerlos jamás compraría una mezcla, son muy fáciles y rápidos
Paso a paso
- 1
Agregar los dos huevos, la harina, la leche, la mantequilla, el polvo de hornear (si usas harina leudante no agregar polvo de hornear), la sal y la vainilla en el vaso de la licuadora y licuarlos para mezclar. Si no tienes licuadora puedes hacerlo manualmente en un bowl con un batidor manual
- 2
Luego de batir todo, debe quedar una mezcla lisa, suave, sin grumos
- 3
Preferentemente usar una sartén antiadherente a la que se le agrega 1 cucharadita de mantequilla sólo la primera vez. Si no tienes sartén antiadherente debes agregar algo de mantequilla cada vez. Procurar que la pequeña capa de mantequilla cubra toda la sartén
- 4
Cuando la sartén esté caliente, bajar el fuego y agregar la mezcla con la ayuda de un cucharón o directamente desde el vaso de la licuadora si tienes ya mucha experiencia... poner un poco de la mezcla y hacerla correr rápidamente para que cubra bien el fondo.
- 5
Sabes que debes voltearlo cuando aparecen estas burbujitas, luego de voltearlo, para que esté listo debe pasar entre 1 y 1 minuto y medio
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Es altamente probable que el primer pancake quede súper extraño, como delgado y grasiento. Es normal, con seguridad los siguientes quedarán súper bien!
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Disfrútalos! Son versátiles, aquí los comemos con queso, jamón y al final me como uno con chocolate 😋
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