Mezclar el embutido con con una comida típica mexicana

Partiendo de tortillas mejicanas (en mi caso, integrales) hacemos unas fajitas usando ingredientes de cercanía: sobrasada, huevo, bacon...El resultado es una cena fácil y rápida de hacer, muy informal pero realmente rica. Tienen que probarlas. Aquí les dejo el enlace del vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=AsePCECpEDc

Una receta fresca y original de comer carpaccio

#mirecetario

Cuando mi nieto se queda en casa, la cena para él, la elige él entre los ingredientes que tengo en casa. Hoy me ha pedido dos clases de fajitas. De estas de jamón serrano y queso curado ha comido dos, de la otra clase, solo una ya que es más contundente .#1receta1árbol

Para esta receta compré las tortillas de harina del supermercado que con calentarlas en el horno o en una sartén ya están listas para ser rellenadas.Están rellenas de ternera, verduras y acompañadas de una salsa agridulce, picantita y deliciosa de vermut y tomate. El vermut (del francés vermout o vermouth) es una bebida típicamente europea, como un vino o licor especial para aperitivo o cóctel. Su característico aroma y su particular elegancia acompaña todo tipo de canapés, tarteletas, bocaditos, picadas, tapas, etc. de ahí que con el transcurso del tiempo se emplee su nombre para definir todo aperitivo en general, previo a la comida.Para elaborar la salsa de vermut y tomate utilicé el vermut rojo y dulce. Una salsa súper especial para acompañar todo tipo de carnes.

Ésta es otra de las fajitas que le hice a mi nieto el otro día. Le encantan las fajitas y a mi las tortitas en si, no me entusiasman, si no fuera por el relleno no sé si las comería.#delantaldeoro