Paso a paso
- 1
Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en cuadrados grandes y las cocemos en agua Sin sal.Cocemos los guisantes hasta que estén tiernos en agua Sin sal. Reservamos patatas y guisantes.
- 2
Pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo. Rehogamos en un chorro de aceite con un toque de Pimienta y la guidilla (opcional).
- 3
Cuando veamos que la cebolla empieza a estar transparente le añadimos el jamón picado y seguimos rehogando unos minutos.
- 4
Añadimos las patatas cocidas y dejamos que se cocine todo unos minutos.
- 5
Añadimos los guisantes y un buen chorro de vino blanco. Tapamos y dejamos cocinar hasta que el vino evapore.
- 6
Nota: Con la sal del jamón debería ser suficiente, no obstante, prueba y añade si fuese necesario.
- 7
Yo los acompañe de 1 huevo escalfado.
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