Paso a paso
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Lava bien los garbanzos bajo el chorro de agua fría y escurre (si les quitas la piel conseguirás una textura más suave y homogénea)
Pela y trocea el diente de ajo
Pon los garbanzos, el ajo y los condimentos en la batidora (excepto el limón y el aceite) y bate a velocidad máxima
Después ve añadiendo gradualmente el zumo de limón y, posteriormente, el aceite de oliva de modo que se vaya integrando y emulsionando
Si te gusta menos espeso, puedes agregar un poco de agua de la cocción del garba
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arantxa CR le encantará ver cómo quedó.
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