Huevos fritos con ángulas de monte a la bilbaína (cantarelus)
Hoy me he preparado una cena de las que más me gusta. Unos huevos fritos y como me quedaban unos cantarelus (angulas de monte, me los he preparado a la bilbaína y me he quedado como un raja y en muy poco tiempo.
#domino
Huevos fritos con ángulas de monte a la bilbaína (cantarelus)
Hoy me he preparado una cena de las que más me gusta. Unos huevos fritos y como me quedaban unos cantarelus (angulas de monte, me los he preparado a la bilbaína y me he quedado como un raja y en muy poco tiempo.
#domino
Paso a paso
- 1
Bueno el otro día os dije como San las angulas de monte pero os lo vuelvo a poner
- 2
Picar los dos dientes de ajo
- 3
Luego, poner una sartén con aceite y calentarlo para dorar un poco los ajos sin que se quemen y también ponemos la guindilla cayena (luego la retiramos)
- 4
Hecho esto, ponemos nuestros cantarelus (angulas de monte) bien secos y los salteamos a fuego fuerte.
- 5
Los salteamos unos 3-4 minutos y los retiramos al plato.
- 6
A continuación, en el mismo aceite, ponemos a freír los huevos con una pizca de sal y cuando estén hechos, los emplatamos encima de nuestras angulas de monte, a las cuales también les habremos puesto un poco de sal y listos para disfrutar de esta rica cena A COMER
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