El salmón se coloca en una bandeja para horno y se le agrega primero el jugo de limón, un poco de sal, especias (orégano, albahaca, tomillo, laurel, especias italianas. Todo en su justa medida) y con el tomate cortado en rodajas se le colocan de cama las piezas. Y al horno por 30 minutos exactamente.

El arroz lo coloqué en arrocera en esta ocasión 2 de arroz por 3 1/2 de agua sal y aceite. Y para acompañarlo coloqué a hervir Zaragoza que ya estaba remojada de la noche anterior, con un poquito de mostaza y un diente de ajo. Quedo todo en su punto y delicioso!