Angulas de monte con gambas
Javier Rubin Lopez "el salsero" @elsalsero
Angulas de monte con gambas
Paso a paso
- 1
Limpiar bien nuestras angulas de monte (cantarelus)
- 2
En una sartén, ponemos 2 cucharadas de aceite, 1 diente de ajo picadito y 1 cayena (está la retiraremos) aunque se puede dejar.
- 3
Calentamos el aceite y doramos un poquito los ajos sin que se quemen.
- 4
A continuación, echamos nuestras angulas de monte y las salteamos hasta que pierdan el agua que sueltan
- 5
Hecho esto, echamos las gambas y las salteamos junto con nuestras angulas de monte y les ponemos un poquito de sal y listas para emplatar y COMER
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Rubin Lopez "el salsero" le encantará ver cómo quedó.
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