Ensalada templada de judías verdes
🥬🥬🥓🥓Una mezcla entre ensalada y guiso, pero muy rica y apetecible.
Ensalada templada de judías verdes
🥬🥬🥓🥓Una mezcla entre ensalada y guiso, pero muy rica y apetecible.
Paso a paso
- 1
Quitamos los filos a las judías, las cortamos y cocemos en agua con sal.
- 2
Picamos la cebolla finita y los ajos para llevarlos a una sartén grande con un poco de aceite, donde lo vamos a rehogar.
- 3
Cuando la cebolla esté hecha, agregamos el jamón cocido, pimienta y pimentón.
- 4
Cuando las judías estén cocidas, las escurrimos y las juntamos con el resto. Probamos de sal.
- 5
Y en este punto tenemos dos opciones: lo dejamos como está, dejando que cocine un par de minutos o añadimos el caldo y dejamos cocer un poco. Con la primera opción tenemos una ensalada templada que tomaremos tal cual y añadiendo caldo obtenemos un estupendo primer plato.
- 6
Y listo para tomar!!🍷🍷
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