Lo primero es cortar los champiñones laminados en trozos pequeños y saltearlos con el aceite de oliva, el diente de ajo y unos taquitos de bacon o jamón serrano. Mientras vamos hirviendo la pasta.

Una vez lista la pasta se la añadimos y la integramos con el resto de ingredientes.

A continuación agregamos el huevo y a fuego medio lo revolvemos junto con los espaguetis. Salpimentamos.

Por último añadimos la nata líquida para cocinar y la pizca de nuez moscada. Mezclamos bien todo. Una vez servidos le ponemos unas almendras laminadas, un par de avellanas picadas y le rallamos queso curado por encima. Y listo para disfrutar de un completo plato de pasta. Buen provecho.