Spaghetti con salsa boloñesa casera, carne molida y queso
Este plato es fundamental en mi hogar, mi familia es feliz comiendo spaghetti.
Spaghetti con salsa boloñesa casera, carne molida y queso
Este plato es fundamental en mi hogar, mi familia es feliz comiendo spaghetti.
Paso a paso
- 1
Poner en una olla el agua a calentar con color, sal, pimienta y orégano (tener en cuenta que sal, pimienta y orégano también se añadirán a la carne y la salsa) un poquito de aceite en este paso es opcional.
- 2
Cuando el agua y esté caliente agregar el spaghetti y dejar que cocine por unos 15 o 20 min según su gusto.
- 3
En otra olla poner el aceite a calentar después agregar la carne molida con sal, pimienta y orégano para sellarla. Cuando se cree una costra retirar de la olla y reservar para más tarde.
- 4
En la licuadora agregar el fondo oscuro, la zanahoria, la cebolla, el ajo, el pimentón, el tomate, sal, pimienta y orégano licuar hasta obtener una mezcla homogénea, después ponerla a cocinar en la misma olla en la que se hizo la carne.
- 5
Cuando la salsa empiece a hervir incorporar la carne que teníamos reservada y dejar cocinar hasta que la salsa reduzca y se espese.
- 6
Por último cernir el agua del spaghetti, rallar el queso y servir, se puede poner primero el Spaghetti, luego la salsa y el queso o mezclarse todo en un olla antes de emplatar.
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