Fideos gordos con pollo y calamares
Rosario @cook_9169844
Paso a paso
- 1
Ponemos en una cazuela o sartén honda todas las verduras juntas troceadas con un poco de aceite, también el pollo troceado, las hojas de laurel y una poquita de sal. Removemos y cocinamos hasta que el sofrito esté hecho a fuego medio
- 2
Después incorporamos los calamares troceados, en esta ocasión compré calamares congelados limpios troceados. No hace falta descongelar los calamares. Rehogamos bien
- 3
Cubrimos con agua hasta sobrepasar unos dos dedos los ingredientes y cocer a fuego medio - alto.
- 4
Cuando empiece a cocer le echamos un vaso de fideos gruesos
- 5
Removemos y cocinamos unos 15 minutos, probamos de sal, apartamos del fuego, dejamos reposar unos minutos y listo para servir.
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