Solomillo de cerdo con salsa Roquefort 😋
Simplemente delicioso!
Una receta fácil, rápida y deliciosa.😍
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Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
- 2
Limpiar la grasa que pueda haber en el solomillo.
Salpimentar.
Reservar.
- 3
En una cacerola calentar el trozo de mantequilla y el aceite.
Una vez caliente dorar bien el solomillo por todos los lados.
El solomillo tiene que dorarse bien.
- 4
Luego incorporar el chupito de whisky y desglasar el fondo.
Envolver el solomillo con papel de aluminio.
Reservar.
- 5
Colar el jugo que queda en el fondo de la cacerola.
Reservar.Limpiar la cacerola con papel de cocina.
Poner el fuego a baja temperatura.
Verter el jugo previamente colado, incorporar salsa de soja, pimienta blanca, nata para cocinar y el queso roquefort.
- 6
Mezclar suavemente hasta fundir el queso. Para la presentación cortar el solomillo en rodajas, salsear y servir acompañado de una guarnición a gusto.
Yo lo he acompañado con patatas fritas.
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