Pan de ajo
Vi esta receta y me gustó. La receta original dice pan de ajo y queso gorgonzola, pero yo omití ese queso, es parecido al roquefort francés pero italiano y me pareció que a lo mejor era muy fuerte. Pueden probar. El que hice quedó muy bueno, a mi marido le gusto.
La cantidad de los ingredientes para el relleno es a gusto.
Pan de ajo
Vi esta receta y me gustó. La receta original dice pan de ajo y queso gorgonzola, pero yo omití ese queso, es parecido al roquefort francés pero italiano y me pareció que a lo mejor era muy fuerte. Pueden probar. El que hice quedó muy bueno, a mi marido le gusto.
La cantidad de los ingredientes para el relleno es a gusto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol se coloca la harina y la levadura. En una ollita se calienta el agua con el aceite y una cucharadita rasa de sal. Ojo, el agua debe estar tibia no caliente. Se agrega a la harina y se amasa hasta que se vea elástica. Se hace pliegues y se deja reposar 10 minutos, se repite el proceso 3 veces.
- 2
Se coloca en un molde plano engrasado se tapa y se deja mínimo 30 minutos. Se machacan los ajos con el perejil, se agrega la mantequilla blanda y el queso gorgonzola. Hasta que parezca una pomada. A la masa que creció se le hace unos cortes.
- 3
En cada corte se rellena con la crema de ajo y queso. Se le esparce por encima queso mozarella rallado. Se hornea a 180º C hasta que se vea dorado.
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