Pizza en sartén con tortillas de trigo
Resulta que estaba una noche con ganas de pizza, pero no tenía ninguna masa hecha, y la verdad no tenía muchas ganas de ponerme a preparlas, y me vino una idea, porqué no utilizar una tortilla de trigo, de las que usamos para hacer fajitas o burritos.
Pero además puestos a cambiar el método, pensé que en lugar de utilizar el horno, se podrían hacer en la sartén, y este es el resultado.
Pizza en sartén con tortillas de trigo
Resulta que estaba una noche con ganas de pizza, pero no tenía ninguna masa hecha, y la verdad no tenía muchas ganas de ponerme a preparlas, y me vino una idea, porqué no utilizar una tortilla de trigo, de las que usamos para hacer fajitas o burritos.
Pero además puestos a cambiar el método, pensé que en lugar de utilizar el horno, se podrían hacer en la sartén, y este es el resultado.
Paso a paso
- 1
Lo mejor de este plato es que en poco más de 10 minutos lo tenemos listo. Ponemos sobre la tortilla de trigo una cucharada de tomate frito o si os gusta más, de salsa barbacoa. A continuación lo cubrimos de queso mozzarella. Lo rematamos con unos trozos de tomate fresco y de chorizo por encima. Espolvoreamos orégano y a la sartén.
- 2
Ponemos la sartén a fuego medio bajo (yo lo pongo al 4 de la inducción) y lo tapamos, ya sea con una olla de alguna cacerola o si no tenemos con papel de aluminio.
- 3
Y en 5- 8 minutos, tendremos la base tostada y el queso perfectamente fundido.
- 4
Os recomiendo que los utilicemos ingredientes que ya estén cocinados. Por ejemplo el chorizo, atún, aceitunas, tomate, pimientos asados o similar.
- 5
Si queremos otros ingredientes es preferible hacerlos un poco antes. Por ejemplo, bacon o champiñones, los haría previamente, en la sartén o al microondas. Os puedo asegurar que el resultado es increíble, da el pego bastante bien y queda muy crujiente. ¿Os animáis a probar?
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