Preparamos la carne, haciendo un rehogado de cebolla, ajos y zanahoria, cuando la cebolla empiece a transparentar agregamos la carne, condimentamos con orégano y pimienta, a media cocción, ponemos el vino. Cuando se vea hecha se reserva.

Ahora vamos a preparar la bechamel: ponemos mantequilla en una sartén, agregamos la harina, sin parar de mover añadimos un poco de leche, en total llevará medio litro de leche que se incorporará muy poco a poco sin parar de mover, sal y nuez moscada.

Ponemos una pizca de bechamel en la base de un recipiente para horno, una primera capa de pan de molde, otra capa de carne y se repite otra vez, terminando con una capa de pan, bechamel y queso, Se hornea durante unos 15 minutos en horno precalentado a 200º con calor arriba y abajo y 6 minutos más solo con grill.

Y ya lo tenemos, espero que te guste.