Torta de Kabutia y coco
Aprovechando el puré de zapallo Kabutia de la tarta con espinacas decidí hacer esta torta para la merienda. Resulta que quedó espectacular. Muy fácil y peculiar, recibió halagos por parte de la familia.
#mercado
Torta de Kabutia y coco
Aprovechando el puré de zapallo Kabutia de la tarta con espinacas decidí hacer esta torta para la merienda. Resulta que quedó espectacular. Muy fácil y peculiar, recibió halagos por parte de la familia.
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Paso a paso
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Al puré de zapallo Kabutia yo lo realizo cocinando el zapallo en el horno y luego piso su pulpa.
- 2
En un bol colocamos el puré de zapallo, los huevos, la vainilla, el aceite y el coco. Mezclamos. Agregamos la harina y el polvo de hornear.
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Mezclamos bien hasta que la mezcla quede homogénea. Forramos una Pirex o tortera con papel manteca. Vertemos la mezcla y llevamos a un horno precalentado a 180° por aproximadamente 20'.
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