Guardé en la nevera, masa de panquecas y ayer de una forma original la enrollé y cené estos maravillosos rollitos, rellenos de queso mozzarella y cheddar. Cubiertos de mantequilla y queso parmesano, los llevé al horno a gratinar y quedaron con una cubierta crujiente y un queso fundido espectacular, que no quise dejar pasar la oportunidad de compartirlo con casa. Con gusto les cuento como lo hice:

#calendario2025. A mii hija pequeña le gusta experimentar en la cocina. Esta vez nos ha sorprendido con una tortillita de trigo rellena. Fácil y rápida de hacer además de muy rica. Puedes rellenarla de lo que más te guste. Seguro que será un éxito!

#delantaldorado

#rapidas

Una cena rápida fácil y sencilla

Entrante de picoteo genial, lo podemos servir con un poco de mermelada de tomate, que aproveche!

Una cena perfecta para niños, les encanta. Podemos cambiar los surimis por espárragos, el york por bacon. E incluso añadir alguna capa de berenjena o calabacín.

Rollitos crujientes con carne de ternera, he aprovechado y he hecho bastante para hacer una empanada y 8 rollitos en pasta filo!!!!

Puedes sustituir el jamón york por pechuga de pavo o cualquier otro fiabre de la misma textura. Y el relleno tbien se puede cambiar, la idea es, que se enrolle y se Corte a rodajas para servir.

Es una receta que pocas veces hacemos, es un capricho fácil de hacer pero con paciencia si deseamos que nos salga bien, lo recomiendo !!!, podemos ponerlos como entrante, como segundo plato con alguna guarnición de acompañamiento o simplemente de picoteo, muy rico !!!Podemos poner el relleno que más nos gusten, yo he puesto uno sencillo como es el york y el queso

Hoy he hecho rollitos de pechuga de pollo y he hecho dos versiones, la mía, más light, relleno con espinacas y este para mi marido relleno con jamón york y queso tipo sandwich. Le ha gustado mucho, como el queso al fundirse, sale un poco de los rollitos, queda una salsa muy rica con sabor a queso. Los he acompañado de setas salteadas.