Aguacate Relleno de "Bistec"
Manjar mega balanceado de proteína vegana
Paso a paso
- 1
Para el bistec vegano, filetear 1 diente de ajo, deshebrar dos manojos de Setas y sancochar con el jugo de limón
- 2
Hervir ligeramente el betabel que quede firme pero no terroso
- 3
Pelar el aguacate y quitar la semilla
- 4
Con el pelador o una mandolina cortar láminas finas de betabel y poner una cama
- 5
Aderezar el betabel con salsa inglesa vegan friendly y sal de mar
- 6
Colocar el aguacate encima y rellenar con setas
- 7
Decorar con ajonjolí, cacahuates y perejil chino
- 8
Mezclar todo para ocultar el sabor terroso del betabel
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mich Méndez le encantará ver cómo quedó.
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