Ensalada de pasta con atún y langostinos
Con la entrada del buen tiempo, las ensaladas de pasta o de arroz, son un buen recurso. Si le ponemos algo de proteína, es un plato único muy apetecible, a nosotros nos gusta con salsa cocktail, aunque reconozco que con salsa mahonesa queda muy rica también.
#menúsemanal
Ensalada de pasta con atún y langostinos
Con la entrada del buen tiempo, las ensaladas de pasta o de arroz, son un buen recurso. Si le ponemos algo de proteína, es un plato único muy apetecible, a nosotros nos gusta con salsa cocktail, aunque reconozco que con salsa mahonesa queda muy rica también.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta en abundante agua con sal y albahaca. Cocer el huevo también. (Yo lo cuezo por separado)
- 2
Poner un fondo de lechuga troceada en los platos donde se vayan a servir las ensaladas. Una vez bien escurrida la pasta poner la mitad en el centro de cada plato.
- 3
Pelar el huevo y cortar en cuatro trozos. Escurrir la lata de atún y repartir por encima de la pasta y la lechuga y los trozos de huevo también
- 4
Pelar los langostinos cocidos y decorar con ellos las ensaladas
- 5
Incorporar las aceitunas y la salsa coktail o la de vuestro agrado (yo las llevo a la mesa y cada cúal se sirve la que le apetece)
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