Lasaña a la boloñesa
Es una receta deliciosa, aunque requiere varios ingredientes vale la pena!
Lasaña a la boloñesa
Es una receta deliciosa, aunque requiere varios ingredientes vale la pena!
Paso a paso
- 1
PARA EL RELLENO
1. Poner a hervir tomates sin cáscara, posteriormente triturarlos en licuadora o trituradora hasta obtener un puré
2. En una sartén poner a sofreír cebolla picada finamente y ajo picado a fuego bajo, pasados unos 4 minutos subir a fuego alto y adicionar la carne con el tomate triturado hasta obtener una consistencia espesa, se puede adicionar hojas de albahaca para aromatizar y dar sabor, salpimentar, mezclar y luego retirar dichas hojas
- 2
PARA SALSA BECHAMEL
1. El paso más importante es realizar todo por partes iguales tanto de mantequilla como de harina. En una olla mezclar la harina con la mantequilla hasta obtener homogeneidad. Adicionar poco a poco la leche y no dejar de mezclar, hervir por unos 8-10 min hasta obtener salsa
- 3
ELABORACIÓN DE LASAÑA:
1. Precalentar el horno a 180 grados por 5 minutos
2. En una refractaria poner una capa de salsa bechamel, luego la pasta de lasaña, el relleno de carne y finalmente una capa de queso mozzarella, repetir pasos hasta obtener las capas deseadas
3. En la capa final adicional queso parmesano y hornear por unos 30 minutos a 180 grados
4. Servir y disfrutar!
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