Cinnamon rolls
Una receta de origen sueco para acompañar con un buen café.
Paso a paso
- 1
Mezclamos los ingredientes secos: la harina, el azúcar y la sal.
- 2
Incorporamos los huevos.
- 3
Fundimos la mantequilla con la leche y agregamos la levadura (la mezcla no debe estar muy caliente). La agregamos al resto de ingredientes y amasamos hasta tener una masa bien lisa.
- 4
Tapamos la masa y la dejamos reposar alrededor de una hora y media, hasta que doble su volumen.
- 5
Pasado este tiempo, estiramos la masa con la ayuda de un rodillo hasta que tenga alrededor de 4cm de grosor.
- 6
Para el relleno, mezclamos la mantequilla, el azúcar y la canela y extendemos la mezcla por toda la masa, pero sin llegar a los bordes.
- 7
Con las manos, enrollamos la masa formando un cilindro y cortamos con ayuda de un hilo o con el cuchillo.
- 8
Colocamos los rollos en una bandeja para horno, los untamos con una mezcla de huevo y leche y los dejamos reposar otra hora más.
- 9
Cocinamos los rollitos en el horno precalentado a 180°C hasta que se doren.
- 10
Decoramos los rollitos con una mezcla de queso crema y azúcar glas y listo.
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Estos rolls de canela van a ser los mejores que habrás probado, son muy suaves y dulces además que puedes complementar el relleno con chips de chocolate o dulce de leche y comerlos fríos o calientes. #canela #rolls #cinnamon #once #dulce #glaseado #masa
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Esto es magia, os lo prometo.Os pongo en situación: Primer domingo de marzo, lluvia, olor a canela y azúcar en casa, una ducha caliente mientras se enfrían los rollitos, mis chicos en pijamita viendo la tele... Uf, es que no hay nada mejor 🥰Estoy súper orgullosa del resultado de esta receta, es un mix de tres porque no me decidía y cogí lo que más me gustaba de cada una, acierto total!!Hay que invertir tiempo y mimo en hacerlos pero es que así salen ricas las cosas...ℹ️ Si veis que os van a sobrar, se pueden congelar siguiendo lo siguiente:1. Antes de hornearlos, cuando están cortados y colocados en la bandeja. Después se descongelan, se hornean y quedan genial.2. Si los congelas ya horneados y ANTES de echar queso crema, es tan fácil como descongelar, se les da un golpe de horno (5 minutos) y perfectos.3. Si están horneados y tienen glaseado por encima también los podéis congelar pero la textura del glaseado no será la misma, igualmente quedan deliciosos si se calientan antes de comerlos.#calendario2026
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