Tarta rellena con crema de avellanas y nocilla
Hoy vamos a hacer una tarta muy deliciosa! Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo!
Tarta rellena con crema de avellanas y nocilla
Hoy vamos a hacer una tarta muy deliciosa! Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes:
- 2
Molde a usar: redondo, desmontable, 25cm. por 6cm. todo el molde engrasado y enharinado. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
- 3
Lo primero que vamos a hacer es moler las avellanas hasta conseguir textura de harina, reservar.
- 4
Vamos a hacer la crema: en un bol ponemos la mantequilla, el azúcar y batimos bien, añadir los huevos de 1 en 1 y mezclar muy bien, la leche y batir
- 5
Las avellanas trituradas y batir muy bien, la harina, batir, el cacao y seguir batiendo
- 6
Nos quedará una masa muy esponjosa, reservar.
- 7
En un bol ponemos los huevos, el azúcar, el aceite, la levadura y mezclar muy bien, añadir la harina con la levadura mezcladas (no hace falta tamizar) y batir, cuando la masa esté muy espesa ponemos harina en la encimera y empezamos a amasar con las manos, nos tiene que quedar una masa compacta y blanda, que no se pegue en las manos y marquemos surcos con facilidad.
- 8
Cortar 1/3 de la masa y reservar (taparla con film transparente para que no se seque) vamos a coger el trozo de masa grande hacemos una bola y empezamos a darle forma redonda con los dedos, estirar con rodillo hasta conseguir un diámetro un poco mayor que la medida del molde
- 9
Voltear y poner sobre el molde, quitar el papel de hornear y presionar la masa con los dedos por todo el molde hasta que esté todo igualado, recortar el sobrante del contorno
- 10
Poner en la base nocilla y extender bien
- 11
Encima de la nocilla vamos a colocar la crema de avellanas, la pondremos de cucharada en cucharada y luego alisaremos bien
- 12
Vamos a cortar un poco del contorno de masa, la vamos a acercar a la crema de avellanas.
- 13
Vamos a utilizar el 1/3 de masa reservada, hacemos una bola y estiramos con forma alargada, ponemos sobre papel de hornear y con rodillo vamos a darle forma más o menos cuadrada, y cortaremos tiras alargas del mismo ancho
- 14
Poner las tiras sobre el relleno apoyándola en el contorno de la masa, cortar la masa sobrante
- 15
Presionar con un tenedor toda la masa del contorno, así sellaremos las cintas a la masa
- 16
Poner avellanas encina de la crema, meter en el horno durante 45’
- 17
Pasado el tiempo este es su aspecto, sacar del horno y dejar enfriar 20’ antes de desmoldar
- 18
Desmoldar
- 19
Poner sobre plato de presentación
- 20
Cortar una ración
- 21
El resultado es fantástico!
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Muy esponjosa!
- 23
Con un relleno muy delicioso
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El sabor de la crema de avellanas con la nocilla es….. una verdadera delicia!
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Riquísimo!
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Muy sencillo de hacer y con un resultado espectacular!
- 27
Listo para comer!
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