Receta de aprovechamiento, extracción de almidón de yuca de manera casera, el almidón de yuca se puede usar en la preparación de amasijos, panes, budines, etc... Me parece que es sencillo y satisfactorio...

PANDEBONOS 🇨🇴 #sebusca# mi versiónAmasijo en el que su protagonista es el queso costeño, la harina de maíz y el almidón de yuca. Cuentan que nace en la hacienda El Bono, en Dagua, camino a Buenaventura, donde lo vendían a los viajeros!Que lo empezó a vender un panadero italiano por las calles del norte de Cali, gritando: pan del bono!Y que que era el pan que les daban a los trabajadores como bonos de pago en las grandes haciendas.Hasta el @gruponiche le compuso su canción:🎵Esto es cuestión de pandebono🎵👇👩‍🍳Pan del bueno !!👩‍🍳

Esta receta Valluna es una delicia. Son ricas galletas de textura polvorosa y suave sabor y aroma. Los panderitos se hacen con almidón de yuca y anís como ingredientes principales. Espero les guste esta rica receta de galletas autóctonas de mi linda Colombia!

En mi Costa Caribe, tenemos variedad de dulces típicos, baratos y fáciles de hacer. El enyucado o como decimos en la costa “ enyucao” es típico de esta parte de la región de Colombia.La base o ingrediente principal de este postre, es la yuca, acompañada de queso costeño, coco rallado y leche de coco, azúcar y anís. Muy fácil de hacer, sobretodo económico y con ingredientes que tiene uno a la mano.Es una receta que ha pasado de generación en generación, y muchas familias en Colombia lo tienen como una forma de vida, comercializándolo como su medio de trabajo. Dicho esto, paso a compartirles la forma de hacerlo para que lo intenten en casa y disfruten de esta maravilla de dulce...! Vamos allá...!

Receta para aprovechar el afrecho de la yuca que sobra cuando la licuamos para obtener el almidón de yuca casero; asi no desaprovechamos nada de ingredientes...

Es un "queso" hecho con yuca cocida, leche de soya, almidón de yuca, aceite vegetal, vinagre y sal... la verdad es la primera prueba que hago y me gustó porque quedó de buena consistencia y derrite con el calor, gratina y tiene buen sabor... es económico y sencillo de preparar...

#mitoque

Esta receta la aprendí a hacer cuando tenía 9 años y en ese entonces sacábamos la mantequilla de la nata que juntábamos todos los días de la leche y saqué músculo batiendo esta para sacar la mantequilla.

Pueden hacerlos de cualquier fruta, es una receta muy sencilla.Sale un poquito mas de 3 litros de helado

Esta receta de arepas de yuca está adaptada a los ingredientes que se consiguen en Catar. El queso disponible en cada país es diferente, y en la región del golfo es muy popular el queso Akawi y Halloumi, que son quesos duros y salados. Los utilizo en las recetas después de dejarlos en agua de un día para otro para eliminar la sal.

Un delicioso amasijo colombiano hecho con queso molido y almidón de yuca, una delicia al paladar, perfecto para acompañar el tinto!

Dulce o postre caribeño, dónde está en todos los platos de nuestra cocina Colombiana, ya que todos sus ingredientes son fáciles de conseguir.